L’uva spina è ricca di vitamine e polifenoli, è diuretica, disintossicante e aiuta a contrastare l’invecchiamento della pelle ed ha diverse proprietà in comune con gli altri frutti del sottobosco.
L’uva spina è un parente stretto del ribes con grossi acini dalla forma sferica o allungata, coperti da peluria spinosa di colore verde che tende poi al giallo o al rosso quando sta per maturare.
Il sapore è aromatico, dolciastro e molto particolare (leggermente acidulo), non gradito a tutti. E’ un frutto nutriente, rinfrescante e astringente, utile per riequilibrare le funzioni intestinali, anche grazie alle fibre (tra cui la pectina), contenute in buona quantità, che tra l’altro aiutano a controllare il livello di colesterolo.
Altri meriti dell’uva spina sono quelli delle sue bacche che hanno un notevole potere dissetante e stimolano la produzione di succhi gastrici, agendo da aperitivo o da digestivo.
Chi soffre di diverticolosi deve essere cauto nel consumo di uva spina o farne a meno poiché le bacche hanno una polpa piena e ricca di preziosi semini che possono depositarsi nei diverticoli.
Tratto da: http://www.cure-naturali.it
