Il pomelo è il più grande degli agrumi, da non confondere con il Pompelmo che è un suo ibrido, ed è il frutto della pianta, originaria della Cina, ritenuta una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti, assieme al cedro ed al mandarino.
La forma del pomelo non è sferica, infatti si presenta spesso con una forma a pera; la buccia è liscia, verdina, alle volte rosata, mentre la polpa raggiunge i colori dal giallo paglierino al rosa fino al rosso con un sapore simile al pompelmo.
Il pomelo si utilizza principalmente come frutto da tavola, oppure se ne usa il succo; in alcuni paesi del mondo si utilizza anche in insalate di frutta o di legumi, e la buccia viene candita.
Come tutti gli agrumi è un frutto invernale, anche se essendo di importazione lo troviamo anche tutto l’anno nei nostri mercati anche perché, come per i pompelmi, si conservano molto bene.
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