I semi commestibili dell’arachide si consumano, in Europa, prevalentemente tostati al naturale o sgusciati, salati o tritati che sono l’accompagnamento ideale per l’aperitivo.
Le arachidi tostate al naturale vengono utilizzate anche come frutta secca insieme a noci, nocciole e mandorle.
Una caratteristica della pianta di arachidi è che cresce nel sottosuolo; infatti i fiori della pianta, una volta fecondati, si
allungano fino ad introdursi nel terreno, dove crescono e maturano.
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